"Spanish Fever" ist der Titelsong des neuen "Fania All-Stars" Album. Dieses aufregende lateinamerikanische Jazz Album wurde von Jay Chattaway produziert und arrangiert und zeigt Maynard Ferguson und andere Jazz Größen in Kombination mit einer Gruppe der besten lateinamerikanischen Musiker weltweit.
"Spanish Fever" vermischt die dramatischen und aufregenden Klänge des Flamenco Stils mit den mitreißenden Discorhythmen unserer Zeit. Das Stück wurde zu einem beliebten Tanzstück.
Jay Chattaways Ruf als Komponist, Bearbeiter und Aufnahmeproduzent wird ständig größer. Vor seinen derzeitigen Aktivitäten, wo er mit vielen Topgrößen des Jazz und der zeitgenössischen Musik arbeitete, diente Jay sieben Jahre lang als Chefarrangeur bei der "United States Navy Band" in Washington, D.C. Sein Arrangement von "Gonna Fly Now" (Thema aus "Rocky") für Maynard Ferguson wurde für den Grammy nominiert als Beste Instrumentalaufnahme des Jahres.