Jaroslav Zeman studeerde in Praag en leidde een serie van de beste militaire orkesten in het toenmalige Tsjecho-Slowakije. Op het laatst was hij directeur van het militaire muziekconservatorium in Raudnitz aan de Elbe. Jaroslav Zeman is nu gepensioneerd en heeft zich sindsdien steeds meer gericht op compositie en arrangement. Internationaal wordt hij gewaardeerd als vertegenwoordiger van de "Boheemse muziek". Hij heeft met talrijke polka's, walsen en marsen bijgedragen aan de waardevolle uitbreiding van dit bijzondere repertoire.
De beroemdste werken van Jaroslav Zeman tot nu toe zijn de galop "Wirbelsturm", evenals de fantastische concertpolka "Prager Gassen". Met de "Louisa-Polka" lukte het de voormalige leider van het Praagse Centrale Orkest om een fantastische concertpolka in zijn onmiskenbaar typische stijl te schrijven.