Josef Strauss (1827-1870) est issu de la célèbre famille de compositeurs autrichiens Strauss. Son père était Johann Strauss (père), son frère aîné Johann Strauss (fils) et son frère cadet Eduard Strauss. Bien que les trois fils soient des compositeurs exceptionnels, Josef Strauss n’aspirait pas à une carrière musicale. Après des études à l’École polytechnique de Vienne (aujourd'hui l’Université technique), il devient ingénieur puis inventeur. En 1852, il dut remplacer son frère Johann Strauss complètement épuisé en tant que chef d’orchestre du Strauss-Kapelle et composa sa première œuvre. Au début, il n’avait pas l’intention d’écrire d’autres œuvres, mais au fil du temps, il en créa plus de 300 et représenta plus souvent son frère en tant que chef d’orchestre.
Sa polka française „Feuerfest“ a été écrite en 1869 à l’occasion de la vente du 20 000ème coffre-fort en fer vendu par la société Wertheim. Le fabricant viennois de caisses et coffres-forts présenta ses produits comme „ignifuges“ avec des démonstrations publiques impressionnantes où les coffres-forts étaient exposés à un feu nourri. Le titre de la composition a donc été rapidement trouvé. Comme effet spécial et comme dédicace au métier de forgeron, une enclume rythmique retentit encore et encore pendant la composition.
Siegfried Rundel (1940-2009) arrangea pour un grand orchestre à vent cette polka de concert divertissante de Josef Strauss avec tout son esprit et son charme.