Jiri Cano wurde 1960 in Strání, einem malerischen Dorf im mährisch-slowakischen Grenzgebiet, geboren. Schon seit seiner Kindheit ist er eng mit der Musik verbunden. Sein Großvater war Musikant und seine Mutter sang in verschiedenen Folklore-Ensembles. Jiri Cano absolvierte das Staatskonservatorium, wo er bei Prof. Vítek Klarinette und bei Prof. Stanék Dirigieren studierte. Er war seit 1978 Soloklarinettist und später stellvertretender Direktor und Dirigent des Zentralorchesters des Innenministeriums der Tschechischen Republik.